Брускетты с вялеными помидорами

Брускетты с вялеными помидорами – это вкусная и простая в приготовлении закуска, идеально подходящая для любого случая. Вот базовый рецепт, сочетающий насыщенный вкус вяленых помидоров со свежестью трав и хрустящего хлеба.

Ингредиенты:

Багет или чиабатта, нарезанные ломтиками толщиной примерно 1 см;
1-2 зубчика чеснока, разрезанные пополам;
1/2 чашки вяленых помидоров;
2-3 столовые ложки оливкового масла экстра вирджин;
Соль и черный перец по вкусу;
Горсть свежих листьев базилика, грубо нарезанных;
Тертый пармезан или фета по желанию для подачи.

Способ приготовления:

1. Подготовьте хлеб: Разогрейте гриль или духовку до 180°C. Выложите ломтики хлеба на противень и поджарьте их до золотистого цвета и хрустящей корочки, примерно 5-10 минут. Часто проверяйте, чтобы не подгорели.

2. Ароматизируйте хлеб: Сразу после того, как достанете хлеб из духовки или с гриля, натрите каждый ломтик половинками зубчиков чеснока. Это придаст хлебу тонкий аромат чеснока.

3. Подготовьте начинку: В небольшой миске смешайте нарезанные вяленые помидоры с оливковым маслом экстра вирджин. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.

4.Соберите брускетты: Распределите смесь вяленых помидоров на каждый ломтик поджаренного хлеба. Посыпьте сверху нарезанным базиликом и, если хотите, добавьте тертый пармезан или кусочки феты для дополнительного вкуса.

5. Брускетты готовы, и мы рекомендуем подавать их сразу же, пока хлеб еще хрустящий, а начинка полна аромата.

Этот простой рецепт брускетт с вялеными помидорами гибок и легко адаптируется под ваши вкусы. Это отличный вариант, чтобы впечатлить гостей на ужине или как быстрый и вкусный перекус.